焼きそばの美味しい作り方を教えて下さい
- 1 名前：名無しちゃん…電波届いた？ ：2005/11/16(水) 05:31:46
- どうしてもうまくいかないんです＞＜
- 2 名前：名無しちゃん…電波届いた？ ：2005/11/16(水) 05:32:33
- UFOにすれば
- 3 名前：名無しちゃん…電波届いた？ ：2005/11/16(水) 05:35:31
- 一平ちゃんでお願いします＞＜
- 4 名前：抜け殻 ◆TV..sa27E2 ：2005/11/16(水) 15:57:56
- オタフクソース
- 5 名前：名無しちゃん…電波届いた？ ：2005/11/16(水) 17:21:08
- 1さん、何がうまくいかないの？味付け？焼き加減？それとも・・・
それを教えてくれないと、答えようがないですよ。
- 6 名前：名無しちゃん…電波届いた？ ：2005/11/16(水) 18:06:40
- まず、麺にはゆで、と、むし、があります
こだわるなら、むし麺です
フライパンから少し煙があがるくらい、熱します
油をひきますが、こだわるならラードが良いでしょう
豚肉は、ばら肉の薄切り、いかは冷凍ではだめ、生をつかいます
肉といかをいれたら、うすく塩コショウをふります、火は強火のまま
肉といかに火が通ったらキャベツを入れます、ここで中火にして
蒸し麺を水でほどいたものを、入れます、ここから再び強火
５－６分全体をひっくり返し、ひっくり返し、焦がさない様に炒めます
ソースを入れたら中火で麺や具と馴染ませます、、、
出来上がり、
ポイントー火加減
蒸し麺
ラード
では、頑張って
- 7 名前：よゐこ ◆YPnPyVOSlw ：2005/11/16(水) 22:51:44
- ∧_∧
( *･ω･)つ【焼きそば弁当】
- 8 名前：煉華葬 ：2005/11/16(水) 23:26:15
- １、電子レンジで軽く麺をチンする
２、フライパンより鉄板で常に高温
３、肉、野菜の順で炒める。水はよく切る。熱は通しすぎない。
４、麺と野菜を混ぜずに麺だけ軽く炒める
５、麺にのみソースを混ぜる
６、麺と野菜を混ぜる
７、気に入らないので作り直す
８、ダークエルフを防御にしてターン終了
- 9 名前：名無しちゃん…電波届いた？ ：2005/11/17(木) 11:59:28
- ペヤング
- 10 名前：βακα..._〆(ﾟ▽ﾟ*) ◆BakaRzpwik ：2005/11/17(木) 12:36:37
- ドリエル
- 11 名前：名無しちゃん…電波届いた？ ：2005/11/17(木) 18:13:09
- まじょりかまじょるか( ^π^)ｳﾏｰ
- 12 名前：ギコ猫調教師 ◆pQKsqC3F.Y ：2005/11/17(木) 19:24:12
- 肉野菜を炒めるとき、ニンニクをひとかけら入れるといいよ
- 13 名前：名無しちゃん…電波届いた？ ：2005/11/19(土) 07:08:20
- 一人前 材料
①麺 150ｇ
②にんにく 一かけら（親指くらいの大きさ）
③キャベツ そばと同じくらいの体積（重さじゃない）
③レタス そばと同じくらいの体積（重さじゃない）キャベツが無いときの代用
③たまねぎ 半個 キャベツ・レタスがないときの代用
④豚肉 100ｇ（自分の財布と相談）
④お惣菜で売っている豚の角煮 代用品
⑤ソース 適量
仕込み
①そばは皿の上でほぐしておく
②にんにくをスライスもしくはみじん切り
③レタス・キャベツ・たまねぎを食べやすい大きさに切る
④食べやすい大きさに切る
調理
フライパンを少し煙が出るくらい熱したらサラダ脂をひきそこに②にんにくを
入れて15秒ほど炒める→④肉を投入赤見がなくなるくらいまでいためたら肉のみ
一度フライパンから出す→③キャベツ投入少ししんなりするくらいまで炒める→
麺投入30秒ほど炒めたらソース適量投入この際出しておいた肉も同時に入れる
ソースは濃くならないように少しずつ入れる→麺に味がしみるくらい炒めたら完成
- 14 名前：名無しちゃん…電波届いた？ ：2005/11/24(木) 19:09:36
- () () .() () .() () .() () .() () .() ()
.人人人人人人.人人人.人 人 人
（・（・・(・・)（・・）（・ ・）(・・)・・）・・）・）ｿﾞﾛｿﾞﾛ
（_（__ （__）（__） .（_ _）（__） __） __） _)
- 15 名前：電帝 ◆m7nEmPw22. ：2005/11/25(金) 23:32:55
- 感謝の気持ちで胸をいっぱいにして食べたらおいしくなるよ
- 16 名前：名無しちゃん…電波届いた？ ：2005/12/02(金) 01:12:10
- 腹減ったな
- 17 名前：抜け殻 ◆TV..sa27E2 ：2005/12/02(金) 04:41:02
- 焼きそばってミミズ？
- 18 名前：名無しちゃん…電波届いた？ ：2005/12/02(金) 08:03:49
- ①お湯を入れて3分弱まつ
②お湯をしっかり切る(最大のポイント)
③ソースを入れてよく混ぜる
④(･∀･)うまい!
- 19 名前：名無しちゃん…電波届いた？ ：2005/12/03(土) 20:54:54
- ①ソースを入れてよく混ぜる
②お湯を入れて3分弱まつ
③お湯をしっかり切る(最大のポイント)
④(+Д+)ﾏｽﾞｰ
- 20 名前：名無しちゃん…電波届いた？ ：2005/12/04(日) 01:00:23
- 俺はソースより醤油
- 21 名前：名無しちゃん…電波届いた？ ：2005/12/04(日) 21:35:21
- ＵＦＯを買ってきて
お湯沸かして
線まで注いで
２分半でお湯を流す
添付のソースにエバラ焼肉のタレも隠し味に入れる。
これで御飯１００杯はいける。
- 22 名前：アリューゼ ◆cJXOKNMdPs ：2005/12/04(日) 22:40:12
- >>21
・・・・・太るぜ、兄弟。
- 23 名前：名無しちゃん…電波届いた？ ：2005/12/04(日) 23:17:38
- >>9 禿同！！
ペヤング最強！！！
ピーコックの焼そばも最強！！！
- 24 名前：抜け殻 ◆TV..sa27E2 ：2005/12/05(月) 21:06:51
- 「一番美味しいものを作った」
これが、私が考えた焼きそばだ。食い勝手についていろいろ言う人もいるかもしれない。
それは対応する麺や具を作る業者や消費者が、この仕様に合わせてもらうしかない。
使用する箸はこれ以上小さくしたくないし、皿もこれ以上大きくしたくなかった。
ソースの位置も狙ったもの。それが仕様。
これは僕が作ったもので、そういう仕様にしている。
明確な意志を持っているのであって、間違ったわけではない。
世界で一番美味しいものを作ったと思う。
著名建築家が書いた図面に対して門の位置がおかしいと難癖つける人はいない。それと同じこと。
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